30 декабря – ИА SM.News. Россиянам в этом году придется потратить 482 руб., чтобы купить ингредиенты для новогоднего салата оливье. В прошлом году стоимость продуктов для его приготовления была на 15% ниже.
“Реальный «индекс оливье» вырос за год на 15%. Стоимость классического салата оливье с колбасой (расчет на 4 человек), исходя из среднего чека покупки ингредиентов для салата, в декабре составила 482 рубля, что на 62 рубля (или 15%) больше, чем в прошлом году в то же время”, — сообщает РИА “Новости” со ссылкой на исследование сервиса «Чек Индекс» оператора фискальных данных «Платформа ОФД».
Расчет производился для классического “советского” рецепта салата с вареной колбасой. Средняя стоимость большинства ингредиентов значительно выросла за год: картофель (500 гр) — на 49%, морковь (200 гр) — на 35%, куриные яйца (5 штук) — на 25%, майонез (200 гр) — на 16%, лук репчатый (100 гр) — на 12%, зеленый горошек (400 гр) — на 9%, укроп/петрушка (30 гр) — на 8%, маринованные огурцы (400 гр) — на 7%.
Единственным ингредиентом, цена на который в среднем по России снизилась, оказалась вареная колбаса. Ее средняя стоимость составила 91,8 руб. за 300 граммов, что ниже прошлогодних показателей на 1%.
