22 ноября – ИА SM.News. Лососевая икра рекордно подорожала накануне Нового года. Впервые за всю историю наблюдений стоимость килограмма икры превысила 5 тысяч рублей. По подсчетам Росстата, за последние 20 лет икра подорожала в 7,4 раза, пишет РБК.
При этом ранее Росрыболовство прогнозировало снижение стоимости икры. Это должно было произойти за счет успешно прошедшего сезона добычи в конце лета — начале осени. Лососевая путина прошла успешно, однако стоимость, вопреки ожиданиям, не упала.
«В этом году мы поймали достаточно большой объем красной рыбы — порядка 500 тыс. т, в прошлом — около 300 тыс. т. То есть объем предложения будет значительный. И понятно, что, так или иначе, цена на красную рыбу и на икру будет снижаться», — заявлял глава Росрыболовства Илья Шестаков в сентябре.
Помимо икры в рознице подорожала и красная рыба. Сейчас за килограмм лососевых россиянам придется отдать 845 рублей — на 16% больше, чем годом ранее. При этом улов на Камчатке в этом году стал рекордным и составил свыше 533 тысяч тонн.
