28 апреля – ИА SM.News. Перед готовкой шашлыка мясо маринуют. Однако есть несколько вредных для здоровья маринадов. О них проинформировал россиян профессор, завкафедрой фармакологии МГУ имени М.В. Ломоносова Олег Медведев. Об этом пишет портал «Московский Комсомолец» со ссылкой на «Аргументы и Факты».
Уксус и лимон, опасные для людей с заболеваниями ЖКТ, использовать в качестве маринада не стоит. От магазинных маринадов из-за переизбытка сахара и соли также стоит отказаться. Наконец, не стоит делать маринад из майонеза, известного своей высокой калорийностью.
28 апреля 2023 в 16:08
Эксперт также назвал и сам по себе шашлык вредным блюдом из-за жирного мяса и корочки на подгоревших кусках, где образуются канцерогены.
