22 сентября – ИА SM.News. Производители макарон констатировали, что в стране не хватает твёрдых сортов пшеницы, сообщает «Интерфакс». Участники рынка пояснили, что дефицит может привести к росту цен на макаронные изделия.
Владелец холдинга «Алтан» Валерий Покорняк заявил, что на протяжении 8 месяцев цена на пшеницу сохранялась на уровне 28 тысяч рублей за тонну. Однако в последние 2-3 недели стоимость поднялась до 32-38 тысяч рублей.
Из-за такого резкого скачка цен многие производители вынуждены работать на старых запасах, которых хватит только до конца 2021 года. Макаронные производители также заметили, что большая часть поставок зерна из России вывозится в Казахстан. Кроме того, отмечается, что цены на зерно I и II класса повысились из-за засухи в Канаде и США.
По сравнению с советскими временами, где производили 1,5 миллиона тонн пшеницы, сейчас в России выводится всего до 400 тысяч тонн твердых сортов зерна. В Алтайском крае также сократилось количество сырья в 10 раз — до 40 тысяч тонн в год.
Производители также отметили повышение цен на упаковку и транспорт, что также может повлиять на повышение стоимости макарон. Заместитель генерального директора «ТД Алтан» Ольга Карюкина рассказала, что производство повышало цену на макароны один раз на 12%, однако, по её словам, холдингу придется поднять стоимость вновь.
Производители макарон выдвинули предложение ввести заградительные пошлины на экспорт пшеницы твёрдых сортов. Но это не может решить проблему основательно, так как пшеница вывозится за пределы России редко. Однако дефицит сможет помочь взрастить спрос у экспортеров.
Представители макаронного бизнеса решили обратиться к президенту России Владимиру Путину до 25 сентября.
Напомним, недавно Минсельхоз опроверг информацию о возможном дефиците гречки, сообщает ТАСС. Посевные площади были увеличены почти на 1000 гектаров.
Ранее РБК писал о том, что цены на гречку превысили 100 рублей за килограмм впервые за 10 лет. По сообщению Росстата, в августе 2021 года за килограмм крупы просили 102,5 рубля. Похожий показатель наблюдали в мае 2011 года — 112 рублей за килограмм.
В марте 2020 года россияне массово скупали гречку и другие товары с длительным сроком хранения. С этим связано и подорожание крупы летом 2020 года — 87 рублей за килограмм. Однако эти показатели были ниже, чем за июль-август этого года.
